料理
一品
1/10
もやしナムル
440円(税込)
1/10
キムチ三種盛り
990円(税込)
1/10
自家製 雲丹みそ漬けクリームチーズ
550円(税込)
1/10
ぼなぺてぃサラダ
770円(税込)
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チョレギサラダ
770円(税込)
焼物
1/10
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厳選された国産黒毛和牛 大黒千牛からとれた 希少なタンを使用 最高級ならではの 旨味と弾力をお楽しみください
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タンカルビ
1,100円(税込)
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塩タン
1,540円(税込)
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上塩タン
2,530円(税込)
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特選塩タン
2,860円(税込)
タン元の一番贅沢で柔らかな部位
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特選とろタン 1枚
1,210円(税込)
特選タンから更に一人前しか取れない霜降り部分 ※希少部位につき数量限定
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ハラミ
1,650円(税込)
1/10
上ハラミ
1,980円(税込)
1/10
特選ハラミ
2,750円(税込)
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壺漬けハラミ
1,980円(税込)
ぼなぺてぃ秘伝のタレで漬け込んだハラミ
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カルビ
1,430円(税込)
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［極］ 上カルビ
2,090円(税込)
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［極］ 特選カルビ
2,640円(税込)
柔らかな食感に、まろやかで奥深い旨味
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［極］ ロース
1,870円(税込)
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［極］ 上ロース
2,090円(税込)
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［極］ 特選ロース
2,750円(税込)
サシが羽根状に入ったロース肉の王様
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黄金すき焼き
2,420円(税込)
こだわりの卵にわりしたを絡めた熟成リブロース
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黄金すき焼き ハーフサイズ
1,540円(税込)
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【お肉のお供】
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追加レモン
165円(税込)
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旨味ネギ塩だれ
440円(税込)
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大根おろしポン酢
440円(税込)
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生にんにくポン酢
550円(税込)
[深喜21 PREMIUM]特選 大黒千牛
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［極］ シャトーブリアン
6,600円(税込)
最高級フィレ肉から更に中心部しか取れない希少部位 とろける舌触り 牛本来の甘味を堪能して頂けます こだわりの生ポン酢と青森県産の生にんにくをブレンドした特製だれでお召し上がりください
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［極］ ランプ
2,420円(税込)
赤身の旨さをしっかり味わえる部位 脂が少なく、噛むほどに肉本来の旨味が広がります
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［極］ イチボ
2,750円(税込)
赤身とコクのバランスが良い部位 ほんのりジューシー
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［極］ マルシン
2,420円(税込)
クセがなく上品な赤身の部位 柔らかく脂が控えめで、すっと食べやすい
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［極］ ミスジ
2,750円(税込)
旨味とサシのバランスが良い部位 細かいサシが入り、赤身のコクが感じられます
ホルモン・鶏・肉刺し
1/10
上ミノ
990円(税込)
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上てっちゃん
880円(税込)
1/10
シマチョウ
880円(税込)
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新鮮焼きレバー
990円(税込)
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せせり
880円(税込)
厳選朝引き鶏！鮮度が高いため、肉質が柔らかくジューシー
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レア肉ユッケ
1,100円(税込)
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生センマイ
990円(税込)
和牛寿司
1/10
大判炙り寿司 一貫
990円(税込)
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大判炙り寿司 ハーフサイズ
660円(税込)
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うにのせ大判炙り寿司 一貫
1,430円(税込)
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うにのせ大判炙り寿司 ハーフサイズ
990円(税込)
創作和牛 [創作料理 和牛の美味しさにひと手間加え 新たな和牛の楽しさを・・・]
1/10
烏賊肉ユッケ
1,980円(税込)
高級白イカの歯ごたえとユッケの柔らかさが絶妙に絡み合う一品
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とろとろ和牛バーグ
990円(税込)
上質な黒毛和牛のハラミを贅沢に使ったハンバーグ おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください
生雲丹×大黒千牛 ["美味い雲丹は鮨屋で食べる"の概念を覆す、肉屋で出す本気の雲丹]
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うにで食べる ［極］ 焼肉二種盛り
3,300円(税込)
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レアうにく
1,540円(税込)
とろけるうにの甘味とイチボ肉の絶妙なコラボレーション
海鮮 [店主の地元、日本海で獲れた海鮮を瞬間冷凍 新鮮さを保ったまま直送した自慢の一品]
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焼きイカ
1,320円(税込)
日本海の荒海で育った弾力のある身が特徴
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焼きズワイガニ
4,180円(税込)
お刺身として食べれるほど新鮮なズワイ蟹 焼くことで甘味をと香りが引き立ちより一層美味しく頂けます
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力二雜炊
1,650円(税込)
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※海鮮は仕入れ状況によりご提供出来ない場合がございます
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野菜・焼物逸品
1/10
焼き野菜三種盛り
660円(税込)
1/10
山芋
440円(税込)
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ウインナー
440円(税込)
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にんにくオイル焼き
660円(税込)
1/10
サンチュ
440円(税込)
1/10
韓国のり
330円(税込)
米 [美味しいお肉には美味しいお米 日本海育ち丹後米]
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大ライス
440円(税込)
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中ライス
330円(税込)
1/10
小ライス
220円(税込)
お食事
1/10
石焼ビビンバ
1,320円(税込)
1/10
すだち冷麺
1,100円(税込)
1/10
玉子スープ
550円(税込)
1/10
わかめスープ
550円(税込)
1/10
テールスープ
990円(税込)
1/10
テールクッパ
1,320円(税込)
デザート
1/10
メロンシャーベット
880円(税込)
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桃シャーベット
660円(税込)
1/10
練乳いちご
550円(税込)
1/10
生チョコアイス
440円(税込)
1/10
生バニラアイス
440円(税込)
